TTV Translate - Ứng dụng convert truyện trên mobile
Hướng dẫn đăng truyện trên website mới
Đăng ký convert hoặc Thông báo ngừng
Trang 3 của 4 Đầu tiênĐầu tiên 1234 CuốiCuối
Kết quả 11 đến 15 của 19

Chủ đề: Trà đạo

  1. #11
    Ngày tham gia
    Nov 2007
    Bài viết
    80
    Xu
    0

    Mặc định

    Trà theo thần thoại TQ và Nhật là khi Bồ Đề Tổ Sư không muốn ngủ quên khi ngồi thiền bèn đem cắt đứt hai mí mắt vứt xuống đất mà thành. Bên cạnh đó là lý thuyết khác trà được biết đến từ thời THần Nông. Nhưng đến nay chứng minh mang tính chân thực nhất là cây trà hoang không có ở Trung Quốc mà chỉ có ở vùng Assam (cực đông Bắc ấn độ) và các vùng biên giới Ấn độ Tây Tạng và biên giới Vân Nam TQ (vùng Quế lâm cũ của ta, ở đây còn nhiều dẫn chứng về thư tịch cổ rùi các thần thoại truyền thuyết về trà đều hé ra ta có trà trước Tàu, tàu lấy trà từ phương nam...) thế nên Trà vậy là không phải xuất thân từ TQ mà người TQ chỉ là ng phát triển cách uống trà thành hay nhất và m.ng đều học tập thui. Trà Đạo Nhật Bản là cách uống trà đời Đường TQ du nhập sang phát triển mà thành (uống trà mạt nhật thì là theo kiểu đời tống và các nghi thức của chùa chiền TQ). Cách thức uống trà người Việt mang đậm phong cách và hơi thở cổ đại (hihihi) là những cách thức nguyên thủy chế biến với các loại chính Chè tươi, Trà Nụ, Trà Mạn, Trà khô dựa trên loại hình nguyên liệu và cách thức chế biến. Ở đây nó khẳng định 1 điều không thể chối cãi là chúng ta có trà riêng, cách uống riêng, văn hóa thưởng thức trà riêng với 1 bề dày rất sâu và lâu đời trải qua nhiều thế hệ lịch sử, do đó đây nói là Việt Nam có trà đạo Việt nam là vậy.
    ---QC---
    Đời người như giấc mộng.....


  2. #12
    Ngày tham gia
    Feb 2009
    Bài viết
    1,244
    Xu
    162

    Mặc định

    Một trà một tửu một đàn bầu
    Ba thứ lăng nhăng nó quấy ta
    Bỏ được thứ nào hay thứ đó
    Có chăng bỏ rượu với đàn bầu
    Ôi cung thanh cung trầm

  3. #13
    Ngày tham gia
    Jan 2008
    Bài viết
    2,101
    Xu
    450

    Mặc định

    Trích dẫn Gửi bởi Giangdk Xem bài viết
    Trà ở Việt Nam là thức uống phổ thông đơn giản, sao khô uống mộc, sang hơn thì ướp tí hương hoa. Cách chế biến xưa nay vẫn vậy, cách thưởng trà cũng không quá cầu kỳ, đến như Nguyễn Tuân viết về thưởng trà quá lắm thì cũng chỉ đến lấy nước giếng chùa về pha, rồi mân mê ba cái ấm cổ của Tàu... là hết. Ai đó cố tình tôn vinh cái gọi là "trà đạo Việt Nam" cũng là bảy phần khiên cưỡng.

    T
    Phải tự tin chứ:

    Trà Việt Nam mang những công dụng chung của trà như tạo sự tỉnh táo, phòng ung thư, giảm lượng chorestrol trong máu, giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim, sát trùng, khử hôi… Trà là thuốc nhưng cũng là một thứ đồ uống gây nghiện. Ngoài ra, một số vùng của Việt Nam, với địa hình khí hậu đặc thù, đã có những loại trà độc đáo, đủ sức cạnh tranh. Chẳng hạn, ở Tân Cương (Thái Nguyên) có loại trà cho vị mang mác cốm vòng, nước màu xanh non như rau muống, thân uốn móc câu, cánh nhỏ. Huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) có loại trà cho nước màu mận chín (còn gọi là trà đỏ), nhiều lần pha vẫn đậm đà, vẫn thơm; tạo cảm giác ngọt giọng, sảng khoái, thậm chí hơi say say.

    Theo nhà nghiên cứu ẩm thực Huy Phú, cách thưởng trà của người Việt khá độc đáo, mặc dù khởi nguồn từ Trung Quốc, và hình thành từ thế kỷ thứ VIII, sau Trung Quốc nhiều năm. Chỉ người Việt mới có kiểu pha trà không bao giờ rửa ấm, mà cọ bề ngoài cho bóng sạch. Lâu ngày, trà quyện lại thành lớp trong lòng ấm, gọi là cao trà. Khi không có trà để pha, chỉ cần đổ nước sôi vào ấm, chờ cho cao trà tan trong nước là có ngay chén trà ngon.

    Nghi lễ uống trà truyền thống của người Việt tuy không cầu kỳ như ở Nhật Bản, nhưng phức tạp hơn ở Trung Quốc (điều này xuất phát từ tâm lý tự tôn của người Việt: học người nhưng phải làm cho khác người). Bà Ngọc Mỹ, chủ quán thiền trà lớn ở 40/1 Bùi Viện, Q.1, TP.HCM, cho biết: “Theo truyền thống người Việt, uống trà nhất thiết phải chọn không gian yên tĩnh, thoáng đãng. Nước pha trà phải là nước không mùi, không màu, nước sương ban mai đọng trên lá cây là tốt nhất. Khi trà được rót, áp hai lòng bàn tay vào chén trà cho hơi ấm lan tỏa vào cơ thể. Phải dùng hai tay nâng chén trà, một tay đỡ, một tay cầm. Trước khi uống nên đưa chén sát mắt để khói mang hơi nóng xông lên khiến mắt đỡ mỏi, tinh hơn. Khi uống phải hớp ba lần, không để phát tiếng. Những bước trên nhằm phát huy tác dụng y học của trà nóng, tạo sự tĩnh tâm cho người thưởng trà, đồng thời thể hiện sự lịch sự, tôn trọng nhau trong giao tiếp”.

    Người Việt có thói quen dùng trà mộc, tức trà không ướp tẩm. Nhưng trà ướp tẩm Việt Nam cũng có hương vị riêng. Chỉ Việt Nam mới có trà ướp hương sen, hương bưởi, hương nhài.
    link nè:
    http://vietnamnet.vn/service/printve...icle_id=190443
    (")......(")
    (="_"=)
    (")
    Cấm ăn trộm(")
    (")..■..(")

  4. #14
    Ngày tham gia
    Nov 2007
    Bài viết
    80
    Xu
    0

    Mặc định

    "Theo nhà nghiên cứu ẩm thực Huy Phú, cách thưởng trà của người Việt khá độc đáo, mặc dù khởi nguồn từ Trung Quốc, và hình thành từ thế kỷ thứ VIII, sau Trung Quốc nhiều năm. Chỉ người Việt mới có kiểu pha trà không bao giờ rửa ấm, mà cọ bề ngoài cho bóng sạch. Lâu ngày, trà quyện lại thành lớp trong lòng ấm, gọi là cao trà. Khi không có trà để pha, chỉ cần đổ nước sôi vào ấm, chờ cho cao trà tan trong nước là có ngay chén trà ngon." cái vụ này
    giống hệt trước đây mấy ông cũng xưng là nhà nghiên cứu đưa ra cái luận thuyết trên báo văn nghệ và văn hóa ẩm thực là người VN uống trà, khi mời khách thi cho ngón tay vao trước để thử xem trà còn nóng qua hay nguội qua không, phải vừa đủ mới đưa được cho khách. Ặc ặc bị thiên hạ quây vào chửi thui rùi. Vào mạng tìm các thông tin trà, nói thật mình từng chửi nhau nhiều rùi, thôgn tin nhiều thứ sai lệch hoặc không có kiểm chứng mang tính khoa học nhiều quá.
    Đời người như giấc mộng.....

  5. #15
    Ngày tham gia
    Sep 2008
    Đang ở
    nah
    Bài viết
    191
    Xu
    50

    Mặc định

    ta đang đọc 1 quyển ebook nho nhỏ tầm 50 trang giới thiệu về trà đạo trên thế giới nhưng chủ yếu tập trung vào trà phong của Việt Nam, ta attach file lên mấy lão đọc thử.
    File đính kèm File đính kèm

    ---QC---


Trang 3 của 4 Đầu tiênĐầu tiên 1234 CuốiCuối

Thông tin về chủ đề này

Users Browsing this Thread

Có 1 người đang xem chủ đề. (0 thành viên và 1 khách)

DMCA.com Protection Status